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揭秘少林寺“五行腊八粥”:原料多达31种,凌晨12点开熬,一锅一小时……

 

1月24日(腊月初八)清晨5点,少林寺药斋堂,僧人们正在熬制热腾腾的少林寺祖传五行腊八粥。

 

 

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”。“腊八节”是我国历史悠久的传统节日,也就从这一天以后,“年味”日渐浓起来。按照传统习俗,中国人会在这一天喝上一碗热乎乎的腊八粥,寓意丰富,讨个吉利。

 

据介绍,“少林五行腊八粥”原料从去年的二十余种增加到三十一种,包括糯米、紫米、薏米、红枣、百合、花生、莲子、核桃、山药、桂圆、枸杞、葡萄干和五行豆(红豆、黄豆、绿豆、黑豆、芸豆)等。在部分原料用温水浸泡四小时后,加入其它配料,另配少林腊八粥秘方药汁,先后用武火和文火熬煮,具有补中气、益脾胃等功效。

 

据熬粥师傅介绍,熬制腊八粥需要倒两班人,第一班在前一天晚饭后就要开始配料,第二班在凌晨12点就开始了熬制,一般一个小时能熬一大锅。

 

清晨时分,少林寺监院释延琳老师父来到大雄宝殿供佛祈福。

 

供佛祈福后,释延琳老师父更是亲自来到施粥现场,为信徒们施粥。

 

一时间粥香四溢,现场也顿时热闹起来了。

 

我们也采访到了释延琳老师父,他说目前还没有对少林寺腊八粥申遗的准备,等做几年再说。与企业合作的腊八粥也会要求企业每瓶粥里必须有一元钱来做公益,而且更希望大家去关注腊八节,关注传统中华文化。

 

Jim是一名来华学习功夫的印度人,他告诉我们他很喜欢中华文化,喝了腊八粥以后也是赞不绝口。

 

今年的施粥活动,少林寺更是邀请了书法家写春联,在施粥现场所有人均可免费领取。


 

一碗腊八粥,不仅包含了少林寺心系众生的慈悲心怀,也包含了乐善好施的中国优秀传统文化,香甜可口,源远流长……